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Quercus cerris est une des espèces les plus importantes d’Italie. Il est difficile à scier et coller. Malgré ce défaut, un débouché qui paraîtrait bien valoriser ses propriétés est l’utilisation en structure. Après un classement selon des critères visuels, les pièces du test ont ensuite été testées avec trois méthodes non destructives, telles que ultrason, les oscillations libres et la mesure des modules d’élasticité apparent.
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