La trufficulture, un or noir pour la région méditerranéenne
- Année : 1979
- Auteur(s) : GRENTE J., CHEVALIER G.
- Référence : T. I, n°2, 1979, pp. 151-162.
- Mots-clés : BASSIN MEDITERRANEEN, PRODUIT FORESTIER SECONDAIRE, TRUFFE (MELANOSPORUM)
Article en accès libre et téléchargement gratuit
Résumé
Après le déclin de la trufficulture française, depuis le début du siècle, l’I.N.R.A. a consenti un effort pour améliorer la connaissance de la biologie et de l’écologie de la truffe. Un renouveau de cette culture est maintenant sérieusement envisagé.
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