La trufficulture dans les pays méditerranéens : l’exemple de l’Italie
- Année : 1990
- Auteur(s) : GREGORI L., TOCCI A.
- Référence : T. XII, n°2, 1990, pp. 143-152.
- Mots-clés : EXPERIMENTATION, ITALIE, TRUFFE (MELANOSPORUM)
Article en accès libre et téléchargement gratuit
Résumé
Après un rappel historique des différentes étapes qui ont abouti à la trufficulture actuelle, les auteurs soulignent l’importance des efforts accomplis en Italie, au cours de la dernière décennie, en matière de recherche et expérimentation sur la truffe et la trufficulture.
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La revue Forêt Méditerranéenne - T. XII, n°2, 1990
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