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Cet article souhaite montrer par une série d’exemples la très grande richesse des rapports entre les arts et les paysages méditerranéens dont les gestions forestières, agricoles et pastorales se mêlent harmonieusement. Depuis l’Antiquité, les écrivains et les artistes ont évoqué les liens qui réunissent les hommes et leurs activités avec les animaux, les plantes, les collines et les fleuves. Ces liens sont à la fois physiques, techniques et spirituels ; ils sont donc visibles dans les paysages méditerranéens façonnés par l’agro-sylvo-pastoralisme,lorsque le regard que l’on porte sur eux est informé par les mythologies, les religions ou d’autres spiritualités.
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