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La présence étrangère diversifiée au sein des bouchonneries varoises : témoin des circulations rurales transméditerranéennes au tournant du XXe siècle

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Résumé

A la fin du XIXe siècle, les bouchonneries du Var, profitant des suberaies des Maures et de l'Estérel, constituent un secteur industriel rural en mutation. Les importations en provenance des péninsules ibérique et italienne, ainsi que du Maghreb commencent à se généraliser pour compléter l'apport local de liège et les entreprises se mécanisent progressivement, entraînant un nouveau besoin de main d'œuvre effectuant des tâches peu qualifiées et peu rémunérées. Au début du XXe siècle, les travailleurs étrangers des bouchonneries du Var sont très largement des migrants méditerranéens et se divisent en plusieurs catégories. Si la recherche d'un emploi n'est pas toujours la motivation première du départ comme le montrent la présence de bouchonniers espagnols, réfugiés politiques dès la première moitié du XIXe siècle, la qualification professionnelle a, sans nul doute, facilité l'insertion dans le tissu socio-professionnel français. En outre, la main d'œuvre catalane, issue de la région de Girone, se caractérise par un savoir-faire spécifique de fabrication de bouchons recherché par les fabricants de bouchons varois. L'immigration italienne est quant à elle régie par une double logique : elle s'inscrit d'une part dans la recherche d'une main d'œuvre qualifiée et détentrice d'un savoir-faire spécifique de travail du liège (les travailleurs sardes) et d'autre part, dans le besoin d'une main d'œuvre d'appoint, mobile, peu qualifiée et peu rémunérée, pour faire face aux fluctuations de la demande, main d'œuvre en grande partie composée de Piémontais.

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Sommaire de la revue

• T. XXXVIII, n°4, 2017, pp. 429-436. - Une stratégie pour le chêne-liège dans le massif des Maures
• T. XXXVIII, n°4, 2017, pp. 437-442. - De 1983 à aujourd'hui : les tentatives de relance du liège varois
• T. XXXVIII, n°4, 2017, pp. 443-448. - Quality Suber : une initiative des propriétaires forestiers pour la commercialisation du liège en Catalogne
• T. XXXVIII, n°4, 2017, pp. 449-454. - Quality Suber: la iniciativa de los propietarios forestales para la comercialización del corcho en Cataluña
• T. XXXVIII, n°4, 2017, pp. 455-460. - L'actualité du liège dans les Pyrénées Orientales
• T. XXXVIII, n°4, 2017, pp. 461-464. - Coopérer avec ses concurrents : le cas de la filière du liège en Aquitaine
• T. XXXVIII, n°4, 2017, pp. 465-468. - Le marché mondial du liège
• T. XXXVIII, n°4, 2017, pp. 469-470. - Le cahier des charges d'exploitation PEFC pour la récolte du liège
• T. XXXVIII, n°4, 2017, pp. 471-478. - La présence étrangère diversifiée au sein des bouchonneries varoises : témoin des circulations rurales transméditerranéennes au tournant du XXe siècle
• T. XXXVIII, n°4, 2017, pp. 479-486. - La suberaie de Bellif (Tunisie) est-elle un puits ou une source de carbone ?
• T. XXXVIII, n°4, 2017, pp. 487-496. - La tournée de Forêt Méditerranéenne en 2017 : à la découverte de la Sicile

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