Le bon goût de bouchon - Plaidoyer pour des bouchons en liège
- Année : 2012
- Auteur(s) : VARELA M.C.
- Référence : T. XXXIII, n°1, 2012, pp. 45-48.
- Mots-clés : LIEGE
Article en accès libre et téléchargement gratuit
Résumé
Dans cet article, Maria-Carolina Varela fait un plaidoyer pour l’utilisation du liège dans le bouchage des vins. L’avenir des suberaies en dépend. Cela passe, entre autres, par une communication efficace, pour faire retrouver “le bon goût de bouchon” aux consommateurs.
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La revue Forêt Méditerranéenne - T. XXXIII, n°1, 2012
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